2013年,他在昆明百年滇越法式风情街开起第一家烘焙店。十余年间,他用黄油焦香串联起昆明与法国的味觉记忆:滇越铁路曾将法式风情带入这座城市,不少四五十岁的老昆明人吃了他做的法棍,便忆起旧时风靡一时的硬壳面包;有食客想吃老奶油蛋糕,他便四处寻访配方,终从一份百余年前的法国老配方中觅得做法,一经推出,食客称赞“就是这个味”。
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