根据国际食品法典委员会(CAC)的标准,将经去皮、浸泡等简单加工,且氢氰酸含量小于50mg/kg的木薯归为可食用木薯。目前我国农业科学家已经培育出低毒的木薯品种,作为专门的食用品种,如:“华南9号”“华南12号”“桂热10号”“桂热11号”“华南6068”“面包薯”系列等。切记,不要自己挖野生木薯食用。
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作者: 顾程惠 2025年12月09日 11:11
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